菜名；菠菜肝片
主要食材；菠菜，猪肝
营养成分；蛋白质和维生素
图片经供参考
主要材料；猪肝250克，菠菜50克。
辅料；水泡好的木耳25克，花生油少许，蒜片，葱段，姜丝，盐，料酒，酱油，淀粉，水各适量。
做法；首先将猪肝去筋膜切片，加入适量湿淀粉和盐拌匀。
盐，酱油，料酒，醋，水，淀粉，芶成汤汁。
锅中加入适量的油烧至七八成热，下肝片炸透，用漏勺沥去余油，在锅内剩少许油，加入备好的蒜片姜丝炒香，放入肝片，木耳，菠菜，翻炒后倒入用水调好的淀粉少许翻炒，下葱段翻炒出锅装盘即可。
一道简单又美味的菠菜肝片就做好啦，怕长肉友友们可以试试呦。