今天给大家介绍一道清热解毒的菜系。《咸蛋黄烧茄子》
准备原料，咸蛋黄，茄子，蒜末，葱花。
调料，鸡粉，盐，食用油，都是看自己需求在加入。
第一步，茄子去皮清洗，切丁，也可以切条，看自己喜好，咸蛋黄压碎，剁成末。
第二步，热锅注油，5，6成热，放入茄子丁，炸2分钟，捞出备用。
第三步，留点油，放入蒜末，爆香，倒入茄子丁，蛋黄末，翻炒均匀。
第四步，加入盐，鸡粉，炒均匀调味。
第五步，准备出锅，撒上葱花，拌炒均匀，然后起锅，开吃即可。
《咸蛋黄烧茄子》好吃又美味。老少皆宜清热解毒的菜系。
时间：2024-12-26 10:14:39
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