小白都会做
看着就有食欲
秋天的时候要吃的清淡一些，给食物减减肥，少油炸，多蒸煮。这道菜，色香味俱全，又简单，不妨作为家庭宴客菜，省时省力却很好吃。
- 简单
- 蒸
- 咸鲜
- 三刻钟
主料如下
- 肉糜250克
- 土豆半个
- 鸡蛋三个
辅料如下
- 食用油两汤匙
- 胡椒粉一茶匙
- 盐一茶匙
- 味精一茶匙
- 生抽一汤匙
- 糖半茶匙
肉饼蒸蛋的做法步骤:
- 1.土豆切小丁冲洗干净。
- 2.肉糜加入所有调料搅拌均匀，放入土豆丁，顺时针搅拌到土豆和肉糜融合。
- 3.汤盘铺满均匀戳几个洞，你希望鸡蛋黄停留在哪里就用手把那里稍微摁凹一点，不然蛋黄就挤在一起了。
- 4.鸡蛋打进去，我的盘子太大了，鸡蛋充不满就多加了一个蛋，用小盘子就不会出现这样的问题。
- 5.锅蒸二十五——三十分钟即可。
- 6.蒸出锅我撒了点葱花，滴了几滴香油装饰。