又逢春暖花开的季节，孩子们蛰伏一个冬天，正是长个的好时节。
虾是孩子们比较喜欢的食物，白灼虾、红烧虾、烤虾都是蛮好的方式。
我选的是烤虾干，可以当零食一样拿来吃，脆爽的，整个虾干连壳带脚全都能吃，很受孩子们欢迎。
烤虾干步骤如下：
—、虾洗净去头，挑虾线后，用白胡椒、酱油加滴白酒腌制半小时。
入味后加少量面粉拌匀，烤前再裏一层面包糠。
二、将拌好后的虾放电饼铛上烤，烤到变色成红的，大约10分钟。
渐渐变色
三、将烤红的虾干放到空气炸锅，185度，8分钟。
出炉一锅又香又脆又有韧性咬劲的虾干。
可以多做几锅，当零食储备，春游带出去吃补充能量刚刚的。
科普下：虾富含蛋白质，小虾壳和腿都补钙佳品，对孩子们身体健康很有益。
这种腌烤过的把水产的腥味去掉，更受人喜欢，喜欢吃辣的可以加点辣椒炸下。
不过如果对虾敏感的就不要尝试了，安全第一！