酸酸甜甜就是你，红红亮亮的颜色一看着就有食欲，酸甜可口特别下饭，今天又可以多吃一碗米饭了。
【番茄炖牛腩】
食材：牛腩，番茄，玉米，土豆。
配料：干辣椒，圆葱，香叶，桂皮，八角，冰糖。
做法：
1、牛腩洗净后提前用冷水泡2个小时，中间换两次水。锅中倒入清水，放入牛腩，加几片姜和料酒大火煮开，撇去浮沫，捞出沥干后备用。
2、锅中放少量油，加入几块冰糖炒出糖色，放入牛腩翻炒均匀，加入圆葱和姜片，2勺生抽，蚝油1勺，2勺老抽，香叶，干辣椒，八角翻炒均匀。
3、锅中放入番茄块，大火炒至出汤汁，放入炒好的牛腩，再加上开水要没过牛腩。小火煮半小时，放入玉米和土豆小火慢炖1小时左右。
4、最后再加入一点番茄块，1勺盐，再煮3分钟左右，出锅前撒上香菜末和小葱末即可。
看着一锅色泽鲜艳，酸甜咸口，软烂不腻的牛腩锅，再搭配一碗热气腾腾的白米饭，满足了。