生活中的美食带给我们美的享受，美的和红酒一样让人留恋流连忘返，在这平淡的生活里，让爱情和美食永远陪伴着你。

我的老婆是一个非常漂亮有个性的女生，是不是长得好看的女孩子都这样，但是她还有一个“坏习惯”那就是吃饭不吃腥味食物（如猪肉羊肉牛肉）。反正也是每天做饭，不如借着这个机会努力一把，让自己培养成一个良好的饮食习惯。

为了实现这一个小小的自私目标，小编下定决心，从现在开始尽量每天给她做不一样的美食，一起良好饮食，今天是第171天。（陪伴是最浪漫的爱情，唯有美食与她不可负）

经过170多天的努力，也让我的厨艺也得到了升华，今后我会一直努力为大家分享一些实用的家常食材，来分享特色的家常美食教程，用平凡的食材做出不一样的味道，就和爱情一样，也许只有陪伴才是最长情的告白。

今天给大家分享一道特色小炒洋葱炒虾仁，这道美食做起来比较简单又美味。

老规矩先介绍一下制作这道美食用到的食材及好处。

洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，属百合科葱属，为2年生草本植物，属于百合科草本植物，是一种很普通的廉价家常菜。洋葱一般供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)，原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。

虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 大虾具有很高的营养价值，可以有蒸、炸等做法，是我们最常用的食材之一。

废话就不多说了，小编把这道做法简单的特色美食洋葱炒虾仁分享给大家。

准备的食材：

主食材：虾仁200克、洋葱1个、青椒1个。

副食材：姜、蒜。

调 料：盐少许、料酒适量、生抽少许、胡椒粉适量、淀粉适量。

制作的步骤：

第一步先把买来的大虾开虾背去除虾线，然后用料酒、生抽、淀粉给它抓匀腌制一会，这期间把洋葱和青椒切成小块备用。

第二步起锅烧油下入虾仁煎至变色后盛出备用。

第三步另起锅烧油，下入姜和蒜爆香。

第四步然后下入洋葱和青椒翻炒几下，再加少许的盐和生抽调味。

第五步最后下入煎好的虾仁翻炒均匀，即可出锅了。

整道菜色香味俱全，吃起来不长肉肉，是不是非常完美呢。一道非常好吃的家常私房美食就做好啦，希望大家能喜欢。朋友们可以用自己的小手做一下试试。

小窍门：

1、大虾新买的可以先放冰箱冷冻半小时，然后再剥壳去虾线。

2、也可以直接去超市买冷冻的虾仁，倒入点清水化冻即可。

3、煎大虾的时候用小火，大虾比较容易熟。